Sus hijos Mariana y Andrés, su nieto Santiago y sus hermanos fueron fundamentales en la decisión de Carlos Iván para retirarse de la Corporación. Su objetivo ahora es dedicarse a ellos y disfrutar de su nueva etapa en la compañía de sus seres queridos.
Carlos Iván siempre ha sido un hombre de familia. Razón de peso para que su nuevo rumbo tenga como objetivo estar más tiempo con ellos y hacer gala de su talento culinario. Es un chef excepcional.
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